meskeskjema American Brown Ale

[Ingemarh]

Skal brygge denne på tirsdag: http://www.bryggselv.no/products/bryggselv-american-brown-ale-50l
Noen tips på meskeskjema?
Hadde tenkt 10 minutter på 55, 60 minutter på 66 og 10 minutter utmesk på 78.

Kommentarer?

 

[Ingemarh]

Ingen altså? Det står ingen ting i oppskriften. Vet ikke om en American Brown Ale bør legges høyt eller lavt..


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[eirik_IPA]

Høres helt grei ut det
Jeg har aldri brygget brown ale, men jeg har imidlertid planlagt en som mitt neste bryggeprosjekt:
Kommer til å gå for cirka 66 grader i 60 min, 78 grader i 10 min.

Helt fritt etter oppskriften her:
http://www.bryggselv.no/products/americanbrownalegahredition

 

[Ingemarh]

Det er 7% carapils/dextrine malt i dette settet? Gjør dette pilsmaltet det nødvendig å koke i 90 minutter? 0,8 kg...


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[RawRoffe]

Nix.
Carapils gir fylde/skum/munnfølelse. Pilsmalt er noe annet.

Kok som du lyster, 60 min er fint.


Sent from my C6603 using Tapatalk 2

 

[Ingemarh]

Takker


Sent from my iPhone using Tapatalk