Mesketemperatur BIAB

[Svein Amund Åstebøl]

Hei.
Helt fersk i gamet. Brygger min andre batch akkurat nå.
Bruker en induksjonsplate, og den lar jeg stå i en "keep warm" modus, samtidig som jeg prøver å isolere kjelen.
Opplever jevn temperatur ved begynnelsen, men mot slutten av meskingen blir den mer ujevn. Varierer mellom 64-67 grader. Er dette ok?

Brygger en Amerikansk IPA.

 

[Noget Undergjæret]

Ja, greit for en IPA og ihvertfall hvis du startet lavt i de første 15 minuttene. Det du beskriver er helt innenfor vil jeg mene. Lettere å holde riktig temperatur med litt tynnere mesk, f.eks 3 liter vann pr. kg malt
Lønner seg å røre i mesken av og til når du varmer opp ifra bånn med kokeplate. Dette for å utligne temperatur forskjellene

 

[Tollefsen]

Bare isoler godt. Da mister du max en grad og det har lite å si. Trenger ikke keep warm egentlig.

 

[Noget Undergjæret]

+ 1 og legg på lokket

 

[Svein Amund Åstebøl]

Tusen takk!

Rører jevnlig.

Varmer opp mesken til 77-78 grader i 5 minutter nå. Rører godt da.

 

[Lars'ern]

Pass ddæ førr BIAB poletiet, utmæsk står ikke i demmes bibel.