Mesketemperatur

[Signal]

Driver å mesker til Wit Jul (BIAB) og har varmet vann, hatt i pose og malt og isolert kjelen. Åpnet og målte etter 5 min og temp er 63,4. Lite plass igjen til mer vann, men jeg kan fyre opp gass hvis jeg absolutt må. Tror temp holder seg lenge, for kjelen er godt isolert.

Ulempen er om jeg må på med gass, for da må isolasjonen av.
Noen tips?

 

[Signal]

Sjekket litt kjapt på nettet og det jeg finner tilsier at mesk på ca 63 grader skal gi litt tørrere sluttprodukt (ikke så søtt). Kanskje ikke helt optimalt til julewit, men det får gå!

 

[Ørnegård]

Øse ut litt av vannet/vørteren og hive det i vannkokeren og tilbake i mesken?

Flott isolering btw

 

[Signal]

Ta av litt og varme ja. Kan jeg jo. Godt tips!
Ser ut som jeg skal klare meg med å tappe av 6l og varme til ca 80 grader før jeg heller tilbake. Bør la seg gjøre.

 

[Signal]

Da er 6l tappet, varmet til 80-81 grader og helt tilbake. Rørte før og etter og ny temp er 67 grader. Perfekt!
Takk for tipset Ørnegård!

 

[Signal]

Tviler på at isoleringen har særlig høy WAF. Er jo småbiter over alt! Godt kona er borte med eldstemann og det bare er fireåringen og meg hjemme!