Mesking i dag, koking i morgen.

[Edvin Vik]

Noen problemer eller noe å være oppmerksom på med det?

 

[Marius.H.Steen]

Skal du også skal tappe mesken etter mesking bør den kjøles ned etter tapping og haes lokk på.

 

[Fossdal]

Egentlig kan jeg ikke begripe annet enn at det er en veldig grei måte å gjøre det på, mesken kan stå noen timer å klarne og du kan så tappe veldig klar søtvørter over til kokegryten, evt tappe over til gjæringskar og så tilbake i gryten om du bruker BIAB. Bakdelen er jo at det går mer tid og strøm til å varme søtvørteren opp til kok. Jeg tror faktisk jeg skal prøve dette på neste brygg.

 

[Ingef]

Eg har gjort dette eit par gonger når resten av livet har komme i vegen. Då har eg fått rekordhøg utgjæring, 86% med US-05 og OG 1045-ish. Eg har for liten erfaring til å synsa noko, men eg trur enzym og slikt får virka litt lenger viss du ikkje meiskar ut med 78 grader eller noko slikt.

 

[RawRoffe]

Har gjort det en gang, 6 timer fra innmesk til start av utmesk. Gjæret veldig langt ned her også, 88% (1075-1009)
Tror temp har mye å si, jeg startet litt lavt på 65ish grader. Falt kanskje til 63-60 elns i løpet av meskingen.

Hvis du ikke vil ha et tørt øl ville jeg lagt meg litt ekstra høyt i starten.

Sent from my GT-N7000 using Tapatalk 2