1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

NM 09 LL2 - Pilsner VII - Tore Bjørgo (Asker)

En tråd i 'Lys lager' startet av Webmaster, 1 Apr 2009.

  1. Webmaster

    Webmaster
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    [tt][size=10pt]Generell informasjon
    Navn på brygget: Pilsner VII
    Øltype: 1.D. Tysk pilsner
    Antall poeng i konkurransen: 41,33 av 50
    OG: 1057
    FG: 1017
    Farve (beregnet): EBC
    Beregnet bitter: 39 IBU, med formel 'Tinseth'.
    Vørtermengde: 45 l
    Sluttvolum: 40 l

    Malt & sukker
    7000  gram 54 %  Pale ale malt
    2000  gram 16 %  pilsnermalt
    3000  gram 23 %  Vienna malt
    900  gram  7 %  carapilsner

    Vann
    33 l til innmesking

    Meskeskjema
    90 min 65 °C

    Humle
    15 gram Nordbrauer Pellet            8,9 %-alfa 60 min
    80 gram Challenger Pellet            7,2 %-alfa 60 min
    40 gram Fuggles Pellet              5,8 %-alfa 15 min
    30 gram Saaz Pellet                  3,7 %-alfa 15 min
    33 gram Saaz Pellet                  3,7 %-alfa  5 min
    30 gram Hallertau Herzbrücker Pellet 2  %-alfa  1 min

    Krydder og andre tilsetninger
    30 gram Irish Moss koketid 10 min

    Koketid
    Total koketid vørter: 90 min

    Gjær
    Betegnelsen på gjæren: Wyeast Wyeast 2042 Danish Lager Flytende 125 g (XL)

    Gjæringstemperatur og -tid
    Gjæring/primærgjæring  42 dager ved 7-9 grader
    Lagring              120 dager ved 7-9 grader

    Øvrig informasjon
    Filtrert: Nei
    CO2: Naturlig
    Bryggedato: 25.10.2008
    Tappedato: 1.12.2008
     

Del denne siden