Ny maltmølle - anbefalinger?

[Pål Heide Kielland]

Kinamølla mi har tatt natta og er beyond repair. Kulelagrene er ødelagte, de er integrert inn i valsene og sideveggene og ikke mulig å erstatte. Tror muligens bruk av drill ble litt for drøyt.

Jeg må med andre ord investere i ny mølle etterhvert.
Noen som har ei de vil anbefale? Hvordan er MaltMuncher fra Kegland? ser at flere forhandlere har denne, blant andre brewshop.

 

[Finn Berger]

Kinamølla mi har tatt natta og er beyond repair. Kulelagrene er ødelagte, de er integrert inn i valsene og sideveggene og ikke mulig å erstatte. Tror muligens bruk av drill ble litt for drøyt.

Jeg må med andre ord investere i ny mølle etterhvert.
Noen som har ei de vil anbefale? Hvordan er MaltMuncher fra Kegland? ser at flere forhandlere har denne, blant andre brewshop.

Jeg har en Monster Mill med tre valser, og maltmumser'n ser helt lik ut. Jeg kan jo ikke uttale meg om den, men jeg kan i alle fall anbefale typen mølle. Og jeg har vondt for å tro at maltmumser'n ikke er av grei kvalitet - den har vel vært på markedet en god stund, så vidt jeg veit, og jeg har ikke sett noen klage.

 

[Steinar Huneide]

Se etter mølle uten knastevalser. Blir mer støv og opprevne skall. Jeg har denne mølla fra Polen, suveren sak der det er drift på begge rullene. Wszystkie ogłoszenia użytkownika Patryk

 

[Vinnes Ølet]

Har samme mølle, den til 450zl bare gode ord å si om denne, er den rett justert blir det ikk mye opprevne skall og knuser perfekt.

 

[Pål Heide Kielland]

Jeg har en Monster Mill med tre valser, og maltmumser'n ser helt lik ut. Jeg kan jo ikke uttale meg om den, men jeg kan i alle fall anbefale typen mølle. Og jeg har vondt for å tro at maltmumser'n ikke er av grei kvalitet - den har vel vært på markedet en god stund, så vidt jeg veit, og jeg har ikke sett noen klage.

Er tre valser betydelig bedre enn to?

 

[Pål Heide Kielland]

Se etter mølle uten knastevalser. Blir mer støv og opprevne skall. Jeg har denne mølla fra Polen, suveren sak der det er drift på begge rullene. Wszystkie ogłoszenia użytkownika Patryk

Polsken min er litt rusten. Er det mye mikkmakk med bestilling?

 

[Steinar Huneide]

Polsken min er litt rusten. Er det mye mikkmakk med bestilling?

Kjøpte min fra en her på forumet. Til Salgs - Grain roller crusher/grinder
Usikker på om han er aktiv, men antar det bare er å google translate som en helt på Polsk QXL så ordner det seg sikkert.

 

[Finn Berger]

Er tre valser betydelig bedre enn to?

Det har jeg ikke noe grunnlag for å mene noe om. Det som påstås, er at du får helere skall med tre valser. Det burde teoretisk bety at du kan male finere med tre valser uten å få for stor del ødelagte skall, og dermed muligens litt bedre effektivitet. Den forskjellen tror jeg imidlertid vil være nokså ubetydelig.

Skal jeg være ærlig, tror jeg du godt kan spare de kronene. Men andre har kanskje et bedre erfaringsgrunnlag å uttale seg ut fra?

 

[john petter]

Får du tak i en Mattmill, har du kvalitet. Med flaks fikk jeg kjøpt brukt en Mattmill kompakt.
www.mattmill.de

 

[Pål Heide Kielland]

Kjøpte min fra en her på forumet. Til Salgs - Grain roller crusher/grinder
Usikker på om han er aktiv, men antar det bare er å google translate som en helt på Polsk QXL så ordner det seg sikkert.

Det er vel denne? Maltmølle / Maltkvern med to valser

 

[Steinar Huneide]

Det er vel denne? Maltmølle / Maltkvern med to valser

Ja, der er den!

 

[Pål Heide Kielland]

Ja, der er den!

Da er denne i hus og klar for oppgaver.

 

[Steinar Huneide]

Da er denne i hus og klar for oppgaver.

Gratulerer med fin mølle! Da er det bare å snekre seg en base

 

[Pål Heide Kielland]

Gratulerer med fin mølle! Da er det bare å snekre seg en base

Mølla ser veldig fin ut. Hvor stor avstand bruker du mellom valsende. Har meskepose og biab-aktig oppsett på bb30.
Skal se om den gamle basen passer, evt justeres.

 

[Steinar Huneide]

Mølla ser veldig fin ut. Hvor stor avstand bruker du mellom valsende. Har meskepose og biab-aktig oppsett på bb30.
Skal se om den gamle basen passer, evt justeres.

1.1 mm men kunne sikkert satt 1.0 også. Har ikke prøvd trangere.

 

[Finn Berger]

1.1 mm men kunne sikkert satt 1.0 også. Har ikke prøvd trangere.

Jeg har hatt min på 1,2, men har nylig satt den litt trangere, og det ser ut til å ha vært lurt. 1.0 tror jeg kan være bra; da får du knust de litt mindre hvetekornene godt, også.

 

[Steinar Huneide]

Skal teste Lallemand Köln om 14 dagers tid når skapet blir ledig igjen, tenker å stille mølla ned til 1.0 da. Har 8% hvete i den oppskrifta.

 

[Finn Berger]

Skal teste Lallemand Köln om 14 dagers tid når skapet blir ledig igjen, tenker å stille mølla ned til 1.0 da. Har 8% hvete i den oppskrifta.

Off topic, men: Vi hygga oss i sola i dag med en kølsch brygga på den gjæren, Den har fått et par måneder i kjøleskap nå. Det er noe av det absolutt beste jeg har brygga noen gang. Veldig rein og fin, kunne så å si ikke merke noe til noen fruktighet. Kommer aldri til å bruke noe annet til kølsch nå.

 

[Miguel]

Skal teste Lallemand Köln om 14 dagers tid når skapet blir ledig igjen, tenker å stille mølla ned til 1.0 da. Har 8% hvete i den oppskrifta.

Kvern hvete for seg og pilsner for seg, med to forskjellige justeringer.

 

[Finn Berger]

Kvern hvete for seg og pilsner for seg, med to forskjellige justeringer.

Hvor langt ned går du med hveten? Den har jo ikke skall, så du trenger ikke å ta hensyn til det å beholde mest mulig hele skall, men det er vel ikke gunstig å få hvetemjøl ut av det, heller?

Hvis det er styrete å stille om mølla, tror jeg 1,0 -1,1 er et greit kompromiss. Med 1,2, som jeg har brukt lenge, tror jeg effektiviteten lider av at hveten blir kverna for grovt. (Dette gjelder enda mer for havre, og sikkert for rug, også.)