Oppskrift på NØ Single Hop Citra IPA ?

[AKS]

Hei
Noen som har oppskriften på NØ Single Hop Citra  IPA, Regner med det er den de serverer på apotekergården i Grimstad?

 

[Nidveg]

Jeg veit hvem som har den: Nøgne Ø. Send dem en høflig e-post med forespørselen din, så får du sannsynligvis svar.

 

[Jon vold]

90% maris otter, 10% crystalmalt 40, meskes på 66 grader. Citra humle til beregnet IBU 40 tilsettes ved 90 min. ved 0 min tilstettes aroma humlen (250 gr pr hl). Ingen tørrhumle. Gjæres med WLP007 på 20 grader. Alkoholprosent på 6,5.  8)

 

[RuneS]

http://norbrygg.no/forum/index.php?topic=7734.0

Her har du et kurrant utgangspunkt. Jeg ville økt humlemengdene litt og byttet ut sjokolademalten med litt munichmalt. 200g eller noe slikt.

Edit: der ser du ja, noen visste bedre  :biersmile:

 

[AKS]

Takk godt folk

 

[Simen HG]

90% maris otter, 10% crystalmalt 40, meskes på 66 grader. Citra humle til beregnet IBU 40 tilsettes ved 90 min. ved 0 min tilstettes aroma humlen (250 gr pr hl). Ingen tørrhumle. Gjæres med WLP007 på 20 grader. Alkoholprosent på 6,5.  8)

Hvilken malt tilsvarer crystalmalt 40?
Unnskyld min uvitenhet. Hvilken malt tilsvarer crystalmalt 40, er http://www.bryggselv.no/products/pale-crystal-malt-tf-1kg-knust grei å bruke?
Satser på å få brygget denne om noen få uker.

 

[Jon vold]

Har tatt en nærmere titt på mine notater, og jeg har crystall malt 80 EBC i min oppskrift. Dette tilsvarer Pale crystal malt fra Thomas Fawcett

 

[Simen HG]

Takk, da er det bare å glede seg til bryggedagen