Oppskrifter øl

[Bjørn k]

Er det noen retningslinjer for hva øl som regnes som sitt eget??Visst man kjøper ferdige malt blandinger på bryggebutikker eller finner oppskrifter som man kopierer og blander selv fra nettet..Regnes dette som et eget øl visst man sender dette inn på NM??

 

[thowens]

Det er en bryggekonkurranse, og det spiller ingen rolle hvor oppskriften eller malten kommer fra. Du må bare ha brygget det selv.

 

[Olhund]

Er det noen retningslinjer for hva øl som regnes som sitt eget??Visst man kjøper ferdige malt blandinger på bryggebutikker eller finner oppskrifter som man kopierer og blander selv fra nettet..Regnes dette som et eget øl visst man sender dette inn på NM??

Men om du skulle vinne smaker seieren mye bedre dersom du har laget oppskrift og øl utifra eget hode

 

[Finn Berger]

I en konkurranse hvor premien er å få brygge ølet ditt på et bryggeri, ville det jo føles litt rart å vinne med bryggeriets egen oppskrift.

 

[Hansern]

På den andre siden, hvem i all verden gidder å sjekke all verdens databaser og bøker for opphavet til en oppskrift,
og hvor skal grensen gå for hva som er rent kopi: 1% forskyving, 5% ..... umulig.
Dessuten vil vel håndverket fort utgjøre en større forskjell enn noen prosenter endring av malten eller humlen.
Du kan trygt kalle ølet ''ditt'', selv om det jo er god kutyme å navngi den opprinnelige oppskriften på en eller annen måte.

 

[gustavf]

Du skal oppgi oppskrift når du melder på et øl til NM. Dersom du ikke har oppskrift, kan du ikke delta med ølet. Har du oppskrift, er det likegyldig hvor den kommer fra.

Oppskrifter som er inspirert av kommersielle øl er det altså helt uproblematisk å delta med i NM. Det mest kjente eksempelet er Jan Halvor Fjeld, som ble årets hjemmebrygger med Humlehelvete, sterkt inspirert av Pliny.

Dersom du brygger et kit som du ikke vet hva inneholder, blir saken en litt annen. Da har du i praksis ingen oppskrift du kan oppgi.

"Imitation is the sincerest of flattery." (Charles Caleb Colton)

 

[Bjørn k]

Takker for menge svar.
ja er enig i at det beste er egen oppskrift