OvergjæreJõuluporter (baltisk juleporter)?

Tenkte å brygge denne i sommer, men grunnet de andre bryggene jeg har til gjæring på det tidspunktet ville det passet best å overgjære en med Safale US-05. Noen som har prøvd dette? Det er jo i utgangspunktet laget som en undergjæret øl. Hvordan vil denne porteren endre seg dersom jeg overgjærer kontra undergjæring?
 
Tilbake
Topp