Oversikt over bryggeprosessen

[steinkv]

Er det noen som vet om en fin oversikt over bryggeprosessen som jeg kan laste ned fra nettet et sted. Skal lage en plansje av det i A1-format (ja, det blir stort) så det må være rimelig pent å se på.

 

[Eduard]

Hei Stein, og velkommen til forumet! Vi har under NM2008 og NM2009 en lysbildepresentasjon, der det blant annet inngikk en slik oversikt. Dette bilde har jeg lagt inn her nå, under dette innlegget. Jeg håper at den hjelper deg videre!  :brygging:

 

[Riis'en]

Snedig bilde Hver enkelt ledd kan sikkert få en liten tekst. F.eks hvilken temperatur varmtvannet har. Malten kvernes til en viss grad og hvorfor? Hva som skjer i meskeprosessen. Hvordan koking og humletilsetning påvirker vørter. hva som skjer under kjøling og hva det har å si for gjæren når den tilsettes i gjæringskaret. Hva skjer under gjæring. Når er den ferdig og hvorfor lagres den før den er klar for servering. Dere flaskemodner vel øllet?