Jeg har opplevd formidabel skumming i gjæringskaret på de siste bryggene mine. Dette har resultert i at jeg har måttet ta av lokket på spannet for å roe gemyttene, med fare for infeksjoner. Har ikke vært plaget med dette tidligere, men lurer på om grunnen er at de siste bryggene mine har jeg mesket om natten pga tidsnød. Kan jeg bruke noe skumdempende midler som ikke påvirker der ferdige resultat?