Klassisk Sparkling Ale er Cooper's med Pride of Ringwood. Som selvfølgelig er vanskelig å få tak i. Du kan alternativt bruke EKG helst i en kombinasjon med Cluster.
Ja, det var egentlig Aussie pale ale jeg først stoppet ved. Så en FB-tråd der en innfødt hadde laget en som så meget god ut. Pride of Ringwood regnes vel som en ganske kjedelig humle? I tillegg temmelig lite tilgjengelig her, som du sier. Tenkte å prøve noe litt freshere. Får kikke litt på videoenKlassisk Sparkling Ale er Cooper's med Pride of Ringwood. Som selvfølgelig er vanskelig å få tak i. Du kan alternativt bruke EKG helst i en kombinasjon med Cluster.
Variantene med Galaxy og mer tropiske humler kalles Pacific Ale eller Australian Pale Ale.
Jeg fikk tak i Cooper's tørrgjær i fjor sommer. Denne gjæren er ikke den samme som brukes av bryggeriet. Brygget både Sparkling og Pacific. Sparkling ble ikke bra, antakelig skyldes det dårlig gjær og underpitch.
Sparking oppskriften minner om klassiske Golden Ale oppskrifter. Mean Brews har en video på Sparkling.
Pacific Ale ble bra og gjorde det tålig greit i NM som Golden Ale. Tror ikke jeg hadde brydd meg nevneverdig med å skaffe Cooper's tørrgjær. Nottingham vil fungere like godt. Skal du ha riktig gjær til Sparkling Ale, har WLP en variant av den orginale Cooper's gjæren. Dette er en sesongvariant (wlp009?), du får sjekke om denne er tilgjengelig nå.
Pacific Ale oppskriften, skal være en klone av den mest populære Pacific der nede. Stone & Wood?
Ekstremt usaklig, men jeg synes ikke det er noen særlig familielikhet å spore her. Du og niesa di, mener jeg.
Hehe, hun er fra den pene delen av familien
Pacific Pale ser veldig spennende ut. Den må jeg forske videre på. Takk for tipset.
Om du ikke vil bruke Galaxy fungerer det meste tropisk. Ella eller Vic Secret er vel de vanligste fra Australia utenom Galaxy.
Jo, her må det nok Galaxy til. Det er såvidt jeg forstår signaurhumla til dette ølet. (Og jeg synes jo at det er en av de beste på smak. Lavt manganinnhold har den også – så mindre utsatt for oksidering.) Får bare følge kjørereglene for denne litt lunefulle humla: Kort eksponeringstid både i kok og som tørrhumle.
Har skjønt at den er en av de mest populære ølene der nede og jeg skjønner hvorfor. Frisk og leskende. Veldig greit at 100g passer en batch også. Synes den gav overraskende mye mtp mengden. Tipper dette kan være ett sett som har godt potensial som sommerøl
www.beerjerk.co.nz
Ja, har laget en skisse. Brewgr.com (som jeg alltid har brukt) har slått seg vrang, så jeg må nok flytte oppskriftene. Synes Brewfather er litt for omfattende, men det er jo det ”alle” bruker.Har skjønt at den er en av de mest populære ølene der nede og jeg skjønner hvorfor. Frisk og leskende. Veldig greit at 100g passer en batch også. Synes den gav overraskende mye mtp mengden. Tipper dette kan være ett sett som har godt potensial som sommerøl
Jeg har en forkjærlighet til Galaxy og gleder meg allerede til å teste denne til sommern!Pacific Ale oppskriften, skal være en klone av den mest populære Pacific der nede. Stone & Wood?
Endelig har jeg konvertert til Brewfather. Da gjenstår bare å migrere 100 oppskrifter fra Brewgr. Pacific Ale ble en av de første: https://share.brewfather.app/OkehiwhuE23KhPJeg har en forkjærlighet til Galaxy og gleder meg allerede til å teste denne til sommern!
