Perle 4,4% ?????

Glenn

Norbrygg-medlem
Kjøpt og brygget med Perle som bryggselv oppgir til å være 4,4% alfa. Jeg har også fått bekreftet at den skal være det. Jeg bruker samme kalkis alltid og har beregnet pilsen til 40 IBU. Det sparker langt opp i hypofysen med humle. Satte en Bayer med samme humle, ibu 25 og denne er mer slik jeg trodde pilsen skulle bli. Noen som har brukt denne? 2013 Humle.
 
40 IBU er ganske mye i en pils, og Perle sparker godt fra seg som bitterhumle. IBU-kalkulatorene er ikke særlig gode, og 40 IBU er i meste laget.
 
Brygget med denne i går.
Perle 2013 64 gr @ 60 min
Tettnang 2014 48gr @ 30 min
Tettnang 2014 31gr @ 1 min

Dette ga 35 IBU iflg. beersmith2 i min 20 liters batch
 
Tilbake
Topp