Riste i flaske ved karbonering?

[Krister Jørgensen]

Etter flasken har fått kork, kan jeg da riste på flasken for å løse opp sukkerrestene som ligger i bunnen av flasken?

 

[Miguel]

Ikke gjør det. Da oksidere du ølet.

 

[Finfyr]

Ikke gjør det. Da oksidere du ølet.

Ikke? Du mener at sukkeret vil løse seg opp av seg selv, og at en bare skal sette flasken i kassen med sukkeret i bunnen av flasken?

 

[gle1]

Ikke? Du mener at sukkeret vil løse seg opp av seg selv, og at en bare skal sette flasken i kassen med sukkeret i bunnen av flasken?

Jepp

 

[TazzaT]

Gjæren finne sukkeret uansett hvor det er i flasken..

 

[glennrlie]

Vanlig bordsukker (sukrose) har høy oppløselighet, så dette vil over tid blande seg med væsken. F.eks. vil du kunne løse opp nesten 185 gram sukker i 100 gram med vann ved 5 grader Celcius (kilde: http://chestofbooks.com/food/science/Experimental-Cookery/The-Solubility-Of-The-Sugars.html)