Runoff target

[Serigst]

Har jeg forstått det riktig om jeg påstår at runoff target er det samme som SG?

Altså den "OG'en" man måler før kok.

 

[glennrlie]

Jeg ville tro det er SG du måler på vørteren som går i kjelen. Når denne når et visst punkt (> 1.010) er det på tide å stoppe overføring til kokekjele. Altså er det IKKE preboil OG, men snarere den stadig synkende SG-verdien på vørter som overføres.

 

[Serigst]

Jeg ville tro det er SG du måler på vørteren som går i kjelen. Når denne når et visst punkt (> 1.010) er det på tide å stoppe overføring til kokekjele. Altså er det IKKE preboil OG, men snarere den stadig synkende SG-verdien på vørter som overføres.

Hmm.. Merkelig.

Jeg fikk en oppskrift fra NøgneØ ser du, og der står det: Runoff targets: 1,053 OG

Det kan da ikke stemme at de ønsker den så høy? Hvis det er slik som du sier.. OG i denne oppskriften er 1,064

 

[glennrlie]

For all del, det kan gjerne være slik du antyder også. Semantikk og kontekst.

 

[Serigst]

For all del, det kan gjerne være slik du antyder også. Semantikk og kontekst.

Du vet nok dette mye bedre enn meg, da jeg trudde man alltid tappet til 1,010.

Hvorfor trur du de da stopper på så høy OG?

 

[Noget Undergjæret]

Minner jo mere om BG, altså pre boil SG. I de fleste bryggerier blir det jo en avdamping i kok som hever SG med 10+ poeng. Tenkte jeg fikk slenge inn en gjetning jeg også

Edit: slo det opp på Mr. Internett, litt kjedeligere enn gjetning men det viste seg å stemme
Så svaret er ja til TS

 

[Serigst]

Takker for tilbakemeldinger Da vet vi alle at Runoff target(s) er det sammes om ønsket SG!