etter kjapp kikk en gjærkalkulator uten å vite datoen på gjæren din blir det en liten manko på gjærceller, ca 86 milliarder
sett at OG/SG er 1.045, er det høyere OG/SG er mankoen større. ved 1.056 mangler det 50% av anbefalt i følge brewer's friend sin
kalkulator.
Ikke at dette resulterer i ett udrikkelig øl, bare mindre av smakene gjæramengden ville
satt av smakspreg og muligheten for dårligere / tregere utgjæring er større, og det at gjæra
ikke får ut alle bistoffene den skal som kan sette dårligere smak.