Skifte farge på stout

[gustavf]

For å justere farge, uten at det påvirker smaken, finnes det et glimrende produkt til salgs i alle dagligvarebutikker:
http://www.stabburet.no/Merker-Produkter/Kategori/Saus-og-tilbehoer/Buljong/TORO-SUKKERKULOER-90-G

 

[Easybrew]

Brukte carafa III i en mørk lager forsi jeg ikke skulle ha den røstede smaken. Hadde beregnet meg 500 gram men underveis klargjøring av mesking så hadde jeg kun nedi 250 gram på 50 liter øl og det var nok for fargen sin del. Desverre ble det med en del røstede/brent smak på slutt resultatet.

Svigerfar er fornøyd for han synest det var knall øl. Men neste gang blir det ikke med i hele mesketida i allefall.

Evt tilsette litt kulør i lageren

Easybrew

 

[Holmentoppen]

Det finnes faktisk et konsentrat av Carafa Spesial på markedet som heter Sinamar. Har dog ikke sett det i Norge.

 

[Finn Berger]

Det er rimelig enkelt å lage sitt eget; ikke så mye verre enn å trakte en kopp te.

 

[janegils]

Denne da?
http://www.cacas.no/Produkt/610-328