Skummer over

[Runar Stock]

Du dreper den ikke, men den vil ikke gjøre mer av seg på så lave temperaturer. Lagergjær vet jeg ikke noe om, men alegjæra roer i allefall helt ned.

 

[JensD]

Når jeg tenker meg om har dette skjedd med hver eneste flaske av Brew Dog sin Alpha Dog jeg har åpnet, uten at det noen gang har vært noe galt med ølet...

 

[RoganJosh]

Dette har skjedd to ganger med pol-øl hos meg. Husker ikke type, Ægir og Nogne Ø tror jeg.

 

[Rune81]

Åkkei, da kan en vel med sikkerhet si at det ikke er infeksjon.

Virker på meg som det er et eller annet med gjær som ikke stopper.

Kanskje rådet med å måle OG nå også litt senere for å se om det fortsatt gjærer ikke er så dumt...

 

[Johnohod]

Eg har hatt et ganske lignende problem, men en pale ale, og en brown ale. Når man åpner korken, så skummer det til dels kraftig over, men ingen usmak på ølet.

Løsningen var rett og slett tid. La de stå noen uker til, så roer det seg kanskje. Mine øl smakte i alle fall supert!