sollys

[Asbjørn]

Leser at øl kan bli ødelagt dersom sollys kommert til under gjæring. Har vist noe med humlen å gjøre.
Er det noen som kan si litt om dette?

 

[Richard]

Denne videoen tar opp emnet på en fin og morsom måte:

http://www.basicbrewing.com/index.php?page=september-14-2007---skunking-beer

 

[Asbjørn]

ja, dette var jo utrolig, men kan sollys skade dersom gjæringsdunken av står ved et vindu?  Gjæringsdunken er jo laget av "grumset" plast.

 

[JonP]

Hvor mange 'takes' hadde disse fyrene før de ble 'fornøyd' med resultatet...?