Sosial ølsmakekveld i Oslo tirsdag 21. mai 2024

[john petter]

Velkommen til en uformell og hyggelig kveld der vi tar med hjemmebrygg, deler og smaker i lokalene vi disponerer i Drammensveien.

Tid: Tirsdag 21. mai kl. 18
Sted: Drammensveien 43, Oslo

Møtet er åpent for alle, også ikke-medlemmer. Dette er en fin mulighet til å bli kjent med et åpent og inkluderende hjemmebryggermiljø. Det er naturligvis lov å komme uten å ha med eget hjemmebrygg også.

Arrangementet er gratis, men for å ha oversikt over antall deltakere ber vi om påmelding i Hoopla.

Det blir også mulig å levere inn bidrag til konkurransen vår i lys ale denne kvelden.

 

[Knut Halvorsen]

Har du lyst til å smake Norges beste lyse lager? Tenkte nok det ja. Så da er det bare å møte på ølsmakekvelden og teste Finn Bergers vinnerøl fra årets NM. Gratulerte nylig Finn med storeslem (første-, andre- og tredjeplass), og han kommer med premieølene sine. Kommer du?

 

[Finn Berger]

Har du lyst til å smake Norges beste lyse lager? Tenkte nok det ja. Så da er det bare å møte på ølsmakekvelden og teste Finn Bergers vinnerøl fra årets NM. Gratulerte nylig Finn med storeslem (første-, andre- og tredjeplass), og han kommer med premieølene sine. Kommer du?

Premieølene trur jeg det er tynt igjen av, men jeg har nyere versjoner - enda bedre.

Jeg pleier å si at pilsene mine blir veldig like. Kanskje jeg kan mekke til en triangeltest av Brülosophy-typen for å teste det. Tør ikke love det ennå, men det hadde vært litt artig.

 

[Knut Halvorsen]

Her er lenken til flaskekonkurransen i lys ale:

https://konkurranse.norbrygg.no/my_registrations

Mottak av flasker til konkurransen i Drammensveien 43 tirsdag 21. mai fra kl. 17.00 - 20.00.

 

[Knut Halvorsen]

Ølsmakekvelden - vårens vakreste eventyr!
Det garanteres strålende vær (vi sitter ute om vi finner skygge....) og hyggelige bryggere der vi deler og smaker.

Denne gangen blir det også møte med et knippe av landets beste bryggere: Norgesmestrene i lys lager @Finn Berger, tradisjonsøl Andreas Rosén og porter/stout Thorbjørn Bakke deler sine tips, tricks og øl.

Ser også at det er andre norgesmestre og pallplasserte som bor ikke langt fra Oslo/DV 43, mulig noen av dem dropper innom tirsdag. Regner med at NM-boss @msevland har noen finaleøl i ermet til smaking.

Møtet er åpent for alle, også ikke-medlemmer. Det er naturligvis lov å komme uten å ha med eget hjemmebrygg også. Arrangementet er gratis, men for å ha oversikt over antall deltakere ber vi om påmelding i Hoopla.

Det blir også mulig å levere inn bidrag til konkurransen vår i lys ale denne kvelden. Vi sees!

 

[loebrygg]

Skulle gjerne vært der, men får bli neste gang

 

[Finn Berger]

Mortens ide med å servere restopplaget fra finalerunden synes jeg er glitrende. Jeg gleder meg. Tar med den siste flaska av P25, så alle får smake. Og sjølsagt skal jeg fortelle om alle de hemmelige triksene bak pilsene mine - forutsatt at alle deltakerne sverger å holde kjeft.

I det siste har jeg blitt litt opptatt av halvmørke lagertyper, så jeg tar med noen eks av mine forsøk. De gjorde ingen suksess under NM, men jeg liker dem, jeg.

Ideen jeg lanserte over om triangeltesting synes jeg stadig er noe vi bør tenke på til smakekvelder, men nå bør finaleølene få innta hovedscenen. Og så drikker vi forøvrig hverandres øl og diskuterer og hygger oss.

 

[Knut Halvorsen]

Mortens ide med å servere restopplaget fra finalerunden synes jeg er glitrende. Jeg gleder meg. Tar med den siste flaska av P25, så alle får smake. Og sjølsagt skal jeg fortelle om alle de hemmelige triksene bak pilsene mine - forutsatt at alle deltakerne sverger å holde kjeft.

I det siste har jeg blitt litt opptatt av halvmørke lagertyper, så jeg tar med noen eks av mine forsøk. De gjorde ingen suksess under NM, men jeg liker dem, jeg.

Ideen jeg lanserte over om triangeltesting synes jeg stadig er noe vi bør tenke på til smakekvelder, men nå bør finaleølene få innta hovedscenen. Og så drikker vi forøvrig hverandres øl og diskuterer og hygger oss.

Triangeltesting er gøy! Vi kan jo ta ting litt på sparket og improvisere underveis om det faller seg slik. Er med!

 

[Finn Berger]

Er det mange påmeldte?

 

[Knut Halvorsen]

Er det mange påmeldte?

17

 

[msevland]

Som flere har nevnt over, smaker vi øl fra de syv Norgesmestrene som sendte inn ekstra flasker til Superfinalen. Det vil ikke være nok til alle, men vi deler dem vi har . Vi starter med disse slik at det lønner seg å være der i tide.

 

[MortenSickel]

Skulle gjerne ha vært der, men fra Sødermalm blir det litt for langt. Neste gang.

 

[Knut Halvorsen]

Stor stemning og glade bryggere hører Robert fortelle om husbryggeriet med ca. 350 liters batcher……

 

[msevland]

Finn forteller om sitt vinnerøl.

 

[msevland]

Tusen takk for en veldig hyggelig og sosial Sosial ølsmakeaften

 

[Knut Halvorsen]

Tusen takk for en veldig hyggelig og sosial Sosial ølsmakeaften

Og en ekstra honnør til norgesmesterne for deres deling av mesterøl og fine foredrag, og til Morten som trakk i trådene.

 

[Finn Berger]

Takk for et veldig trivelig arrangement.

 

[Finn Berger]

Noen lurte på humlebruken i det vårølet jeg serverte, som er mitt forsøk på å etterligne Hansas Høstøl. Det var den humla som for tida er den jeg liker best, Opal. Jeg tar med gristen, også. Dette er altså tenkt som et wienerøl. Og jeg mener at det er det det er, sjøl om det med bare 13 EBC er for lyst om vi skal se på definisjonen til Norbrygg, som krever 16. Litt for bittert, også. Men antakelig ville ikke dommerne ha pirka på den vesle forskjellen. Jeg mener balansen mellom humle og malt er grei her, og det skal vel være det viktigste. Ølet er ganske tørt, med en utgjæringsprosent på 79.

OG 1.050, FG 1.010, 5,3% ABV, 35 IBU. 1 ts kalsiumklorid + 1 tsmagnesiumsulfat + 0,5 ts kalsiumsulfat. Meske på 65 + 72 grader.

Til en batch på 30 liter etter nedkjøling:
3,3 kg wienermalt
1,1 kg lyst münchnermalt
1,1 kg mørkt münchnermalt
0,1 kg Caramunich II
Humle
25 gr Opal 9,7% @ 60
25 gr Opal 9,7% @ 30
30 gr Opal 9,7% @ 2
Gjær
Imperial L26 Hygge

 

[ekkaBBrygg]

Takk for en veldig hyggelig kveld i går, og mye godt øl å smake på

 

[Jørgen O]

Når kommer resultatene fra bryggekonkurransen som hadde innleveringsfrist denne dagen?