Hallo.
Jeg brygget i vinter en runde Ale som jeg delte i 2 og den ene delen tilsatte jeg litt Whiskymarinert eikespon. Den delen uten eikespon ble svært god. Den med ble god den og men mangler en del fylde for at eik/whisky skal komme til sin rett. Jeg innbiller meg at jeg kan vinne dybde/fyllde ved å få økt alkoholinnholdet litt. Jeg lå vel på ca. 4,7-4,8 på den. Det er snakk om 25 l. Hvis jeg koker med 1 kg spraymalt i neste batch, hvor mye vil det utgjøre i % sånn omtrent? Og vil det påvirke smaken/alkoholprosenten eller bare en av delene. Jeg har ikke stort nok meskekar til å bruke mere korn, men dette kan jeg få lånt av en annen lokal brygger.
Sabeltann
Jeg brygget i vinter en runde Ale som jeg delte i 2 og den ene delen tilsatte jeg litt Whiskymarinert eikespon. Den delen uten eikespon ble svært god. Den med ble god den og men mangler en del fylde for at eik/whisky skal komme til sin rett. Jeg innbiller meg at jeg kan vinne dybde/fyllde ved å få økt alkoholinnholdet litt. Jeg lå vel på ca. 4,7-4,8 på den. Det er snakk om 25 l. Hvis jeg koker med 1 kg spraymalt i neste batch, hvor mye vil det utgjøre i % sånn omtrent? Og vil det påvirke smaken/alkoholprosenten eller bare en av delene. Jeg har ikke stort nok meskekar til å bruke mere korn, men dette kan jeg få lånt av en annen lokal brygger.
Sabeltann
