Spørsmål rundt IPA og hvordan vørteren skal se ut før den skal gjæres.

[FritzWilly]

Det ble målt etter at vi tilsatte sukker.

 

[cjohansen]

Sukker øker gravity, så FG må måles før... Da ville jeg vært litt mindre bekymret. Hvis ikke sukkeret var veldig godt blandet inn så kan det være grunnen til den høye målingen.

Jeg ville nok åpnet en flaske i ny og ne for å følge karbonering fremover uansett, for å være på den sikre siden.

 

[FritzWilly]

Ikke sant vel - man lærer så lenge man brygger! Vi hadde sukkerlake og det ble kun rørt inn ved at heverten lagde bevegelse i brygget.
Takker for alle svar - men jeg vet ikke helt hva jeg skal se etter når jeg åpner en flaske? Om det er for mye futt i den og om det ødelegger smaken..?