Sprengt gjærlås!

[jøgge]

Hei,

Jeg satte et brygg til gjæring i går kveld(sent) før jeg gikk til køys.

Når jeg våknet til morgen i dag hadde ikke gjæringen startet enda, og jeg dro på jobb. Når jeg kom hjem fra jobb nå så viste det seg at jeg hadde fylt alt for mye vann i gjærlåsen som resulterte i at korken hadde sprettet av, hehe. Jeg har vært på jobb i 8 timer i dag, så brygget kan ha stått uten hette med lite vann i låsen i ganske mange tider. Vil dette bli et problem?

Tusen takk på forhånd for svar

 

[gustavf]

Nei, dette går sannsynligvis helt fint. Det kommer kontinuerlig gass ut av gjærlåsen under stormgjæringa og sannsynligheta for at støv/bakterier/fluer har kommet inn i ølet er ganske liten. Rengjør gjærlåsen og sett den pen på plass igjen.

En del foretrekker faktisk å gjære uten gjærlås understormgjæringa, for å slippe det problemet.

 

[Tim]

Ingen problem
Bruker ikke gjærlås i det hele tatt, legger bare lokket løst oppå under stormgjæringen.

 

[jøgge]

Takk for raske svar! Da kan jeg slappe av