vi flasket en pils nå på tirsdag å allt gikk etter planen og ølet ble satt til karbonering.Vi valgte å karbonere ølet i gjærskapet siden det va plass til.det som skjedde var at temp sensoren havnet utfor gjærskapet å varme elementet varmte skapet opp imot 50 gradet!! det jeg lurer på og antar ha skjedd at jeg drept all gjær som skaper kullsyre? eller har jeg laget bomber??
Stor Brygge tabbe...
- Trådstarter grossen86
- Startdato
Mest sannsynlig drept gjæra. Det er ingen problemer å tilsette ny gjær. Oss har tilsatt sukker då me har funne sukkerlake i kjelen etter flasking av øl.
Ååå var det der sukkeret ble av
Jo-Helge
Norbrygg-medlem
Er der kullsyre hadde eg ikkje gjort noke nå, sjekk om ei veke. Er det for lite då hadde eg gjort noke
Sent fra min SM-A300FU via Tapatalk
Sist redigert:
Aasberg
Norbrygg-medlem
Ikke noe problem å fikse denne tabben. Få tempen ned på 25 grader. Vent en uke eller to. Sjekk en flaske. Om det er for lite kullsyre, tilsetter du en LITEN mengde gjær på hver flaske og korker på nytt. Tilsett gjær med en desinfisert doseringssprøyte, eller om du bruker tørrgjær drysser du i noen få korn i hver flaske.
loebrygg
Norbrygg-medlem
Pasteurisert øl...
Forhåpentligvis har gjæren gjort seg ferdig før den døde
For å pasteurisere må du vel opp i 65 grader
Takk for svarene. Har åpnet flaske nummer 2 og ølet smaker kanon godt men karboneringen er fortsatt veldig lav. Antakeligvis kommer jeg til å tilsette gjær hvis det ikke blir bedre. Spørsmålet er hvor mye gjær bør tilsettes?hvis jeg tilsetter litt mer gjær.og hvor kan jeg lese meg opp dette?det som må gjøres er vel egentlig en bakvendt Kreusening
etter litt undersøking fant jeg i Boken Yeast:fant jeg ut at kommersielle bryggerier tilsatt 1 million gjær celler per milliliter øl.eller er jeg helt på bærtur?
etter litt undersøking fant jeg i Boken Yeast:fant jeg ut at kommersielle bryggerier tilsatt 1 million gjær celler per milliliter øl.eller er jeg helt på bærtur?
Sist redigert:
Similar threads
- Klistret
