Sur eplesider

Hei!
Har et spørsmål om brygging av eplesider. Håper det går greit at jeg spør her (selv om det er for ølbrygging).
Har laget eplesider med honning som søtningsmiddel. Den har stått til gjæring 5 dager. Smakte en liten spiseskje av den i dag. Den var ganske sur. Er dette normalt, eller tror dere det er en feil i prosessen?
 
Tilbake
Topp