Svovel lukt av øllet

[Jon vold]

Hei. Jeg har en mørk Czekkisk lager som gjærer på 5 døgnet. Når jeg lukter i gjæringsbøtta, så er det en svak men klar lukt av svovel mellom humle og malt duftene. Gjæren er en WLP800 som er vasket fra min forrige batch med czhekkisk pilsner. Den ble forøvrig helt fin uten noen smaks eller lukt avvik. Noen som har erfaring med svovel lukt fra gjæringa, og bør jeg være bekymret for infeksjon av batchen.  :attevar:

 

[gustavf]

Svovel er et normalt biprodukt ved lagergjæring, så det er ingen grunn til bekymring. Gi det litt tid, så forsvinner svovellukta.

 

[Jon vold]

Takk for kjapt og beroligende svar.  ;D

 

[Ole Mørkved]

Med mindre du har hatt svigermor i hus.....