Temperatur/ambient temperatur

[Tor Eivind]

Skal brygge en IPA, som skal ligge på rundt 20-22 grader, burde rommet/kjølen den står i være rundt 17-18 grader, eller er dette for lavt?

 

[Tor Eivind]

Noen som vet?

 

[erikraude]

Noen som vet?

Hvis du har den i et temperaturkontrollert kjøleskap bør du styre temperaturen etter temperaturen i ølet, ikke lufta. Hvis du må bruke et rom kan du vel regne med å komme fire-fem grader over romtemperatur ved stormgjæringa.

 

[Tor Eivind]

Hvis du har den i et temperaturkontrollert kjøleskap bør du styre temperaturen etter temperaturen i ølet, ikke lufta. Hvis du må bruke et rom kan du vel regne med å komme fire-fem grader over romtemperatur ved stormgjæringa.

Akkurat, siden jeg da har det i et rom, så burde tempen ligge på rundt 17 grader i rommet under gjæringen?

 

[erikraude]

Akkurat, siden jeg da har det i et rom, så burde tempen ligge på rundt 17 grader i rommet under gjæringen?

Noe sånt. Det kommer sikkert til å være litt kaldt mot slutten av gjæringa, så du kan vurdere å flytte den til et varmere rom når den har roa seg.

 

[Tor Eivind]

Noe sånt. Det kommer sikkert til å være litt kaldt mot slutten av gjæringa, så du kan vurdere å flytte den til et varmere rom når den har roa seg.

Takk for det