Temperatur forandring på flasket øl

loebrygg

Norbrygg-medlem
Hvilke konsekvenser har egentlig det?
Både generelt, men i dette tilfellet en Weizenbock som har vært ut og inn av kjøleskap og sommervarm kjeller et par ganger
 
Hørte just en podcast med JZ og JP om dette. Endring i temperatur er øker oksideringen på ølet. Mye mer enn om det står stabilt på en noe varmere temperatur.
 
Tilbake
Topp