Temperatur under gjæring

Hei,

Har en saison under gjæring. Den stod de første 4 døgnene i en bod og lå stabilt på 25c (WLP566II). Det er to grader for mye, så når jeg først merket at et annet rom var litt kjøligere så flyttet jeg den dit. Nå ligger den på ca 21-23c avhengig av vær og tid på døgnet.

Jeg vil anta at det første rommet holder en grad mer og er mer stabilt siden det ikke er vindu der.

Så - burde jeg la den fortsette på stabilt 23-24c eller svingende 21-23? Den svinger jo sakte, så kan ikke tro at gjæret stresses så mye?
 
I know! Var helt sikker på at boden var svalere.. Mye mulig været spiller litt inn også. Har jo kjøleskap, men det er for tiden opptatt:)
 
Ville satt det til tilsvarende høy temperatur so. Primærgjæringen. Det hjelper på utgjæringen.
 

Finn Berger

Moderator
Jeg vil gjerne høre hvordan dette går. Jeg ville vente merkbart med fusel som et resultat - og det er særlig om du ikke får det, jeg ville synes det var interessant. Altså: Jeg håper du får et nydelig øl;).
 
Topp