Korianderfrø, ja! Det jeg vil prøve å gå for er noe som kanskje er 70/30 jul/belgisk-inspirert. Tenkte at koriander og pepper er mer noe som skal anes enn direkte smakes. Det skal være en anelse jul av det og. Jeg søkte på hvilke krydderier som er populære i tyskland, og da poppa einebær, karve, pepper, kummin og muskat opp. Hmmm! Nå ble det vanskeligere... Kanskje det er smartere å gå for ett eller to krydder istedenfor å velte helle hylla oppi vørteren!
Av lagergjær har jeg bare W-34/70 og S-23 for hånden. Jeg tenkte bruke førstnevnte. Rekker ikke kjøpe noe til i morra, og jeg er for utålmodig så jeg vil ikke utsette brygginga heller