Tilsetting av bourbon i øl

[Elektro]

Har tilsatt bourbon i øl etter stormgjæring, men lurer på hvordan dette påvirker gjæringsforløpet? er det mer gjærbart sukker i spriten slik at dette gir utslag på oechsle?

 

[loebrygg]

nei, omvendt, det er mer alkohol som potensielt kan drepe gjæren
men, RDWHAHB

 

[Elektro]

nei, omvendt, det er mer alkohol som potensielt kan drepe gjæren
men, RDWHAHB

Tilsatte eikechips og 1.5-2 dl bourbon i 28 liter juleøl etter storm gjæring. Mener du dette ødeleger resten av gjæringen?

 

[loebrygg]

neida, det går sikkert bra,
men jeg hadde venta litt

 

[loebrygg]

Det er forresten ikke no sukker i brennevin

 

[jab]

Det er forresten ikke no sukker i brennevin

Det var en fryktelig generalisering. Ser for meg at Baccardi Razz og Cointreau inneholder noe sukker .

Det er vel så små mengder sprit (og sukker) du har tilsatt at det er som å pisse i havet når det kommer til alkomengde i ølet ditt. Bare å slappe av.

 

[loebrygg]

Ja, jeg mener selvfølgelig usøtet brennevin som bourbon, ikke likør

 

[jab]

Ja, jeg mener selvfølgelig usøtet brennevin som bourbon, ikke likør

"Med brennevin forstås drikk som inneholder tilvirket alkohol ublandet eller i blanding med andre produkter. Enhver drikk som inneholder 22 volumprosent alkohol eller mer, regnes som brennevin."