Tørr øl oppleves mer syrlig?

[DenNøgneRøv]

Er det slik at tørrere øl oppleves mer syrlig?

Grunnen til jeg spør er at jeg har en blonde som skal flaskes på tirsdag som smakte litt mer syrlig enn jeg hadde forventet.

Den er humlet med mosaic til rundt 20 ibu, OG 1,038 og FG 1,008

Var redd for infeksjon så åpnet opp lokket for å se, og der så det greit ut.

 

[loebrygg]

Ja, det stemmer nok det
Høy FG og mer sødme maskerer mye syre

 

[Miguel]

Jepp. for å lage tørt øl med høy karbonering må du bruke malt og evt humle som maskerer det.

 

[jab]

Observes enkelt ved å drikke Cola. pH på 2.5, noe som er surere en de aller fleste surøl, men den oppleves ikke spesielt syrlig?