tørrhumling og karbonering American Brown Ale

[HansM]

Hei,

Skal forsøke å få litt ekstra humletopp med å tørrhumle denne, men har mest erfaring med tørrhumling av IPA'er der jeg gjerne bruker cascade om og om igjen.
Denne typen øl er jo litt annerledes, og jeg vil nok kanskje ha noe såvidt mer "nedtonet". Kan centennial/amarillo være gode alternativer? Og hvor mye bør jeg bruke i så fall?
Og hvor mye sukker pr liter øl bør man gå for til karbonering av denne typen øl? Jeg ønsker ikke å få det overkarbonert, da jeg dessverre har en tendens til å gi på litt vel mye på IPA'ene jeg har satt tidligere.

 

[FrodeAanes]

Eg tørrhumler med 2g/L Centennial i min Amerikanske Brown Ale og har fått masse skryt for den. Bruker 6g/L sukker for priming.

 

[HansM]

Eg tørrhumler med 2g/L Centennial i min Amerikanske Brown Ale og har fått masse skryt for den. Bruker 6g/L sukker for priming.

Tusen takk for svar, det høres strålende ut. Da prøver jeg det og så får vi se

 

[ruslebiff]

jeg har ogsåt brukt 6g/liter sukker. jeg tørrhumlet med 2g/l akkurat som HansM men jeg valgte Cascade etter bryggselv.no sin anbefaling. den ble veldig god. men Centennial er helt sikkert et bra valg det også, kanskje et bedre valg faktisk dersom du vil "tone" den litt ned

 

[HansM]

Da gunner jeg på med centennial og 6g pr liter så får vi se. takk for hjelpen