Treffe OG med hvitt sukker!

[KB]

Hei
Sitter i garasjen og brygger ett ølsett fra lucky jack (allgrain) fikk en SG på 1.030 og OG skal være 1.046

Ifølge brewers friend sin kalkulator kommer jeg til å ende på en OG 10.41

Ser ut som jeg har brukt litt for mye vann her..

Er det mulig å hive sukker å for å treffe OG?

Er i starten av koking nå..

 

[Christopher.]

Det blir jo bare for å få mer alkohol tilslutt i såfall, du kan jo ev koke litt lenger og dermed konsentrere vørteren mer. Eller koke som normalt og få et litt svakere øl.

 

[KB]

Er det noe regel for å justere ABV med sukker?

F.eks hvor mange gram per liter vørter feks

 

[andreas_mb]

Prøv denne du http://www.beer-wine.com/learning/how-adjust-specific-gravity

 

[KB]

Takker for tips

 

[TorsteinO]

Du har ikke noe spraymalt liggende da? Vanlig hvitt sukker ville jeg ikke ha brukt, det kommer vel bare til å få ølet til å bli smaksmessig "tynnere" og gi høyere alkoholinnhold.

Ville enten ha kokt litt lenger, eller ha brukt spraymalt.

Har du brukt for mye vann vil også bitterheten bli tilsvarende lavere, så det beste vil nok være å koke inn litt ekstra, prøv fex en halvtime ekstra før du sjekker SG og har i humle om du begynner å få en passe preboil OG

 

[KB]

Jeg kokte i 2timer til sammen og heiv 100g sukker oppi (som sikkert ikke var nødvendig...)

Hadde holdt med kokingen jeg pokker meg traff jeg Rett på OG 1046 og 24L i bøtta

 

[TorsteinO]

Knallbra