Har hatt et hveteøl til gjæring som skulle flaskes idag, den har stått på 19*C i et kjøleskap med STC. Jeg var borte i helgen og da jeg kom tilbake idag var tempen i bøtta 36*C av en eller annen merkelig grunn. Tok en prøve av ølet og det smakte tørt, antydning til bobler og skum som har vært, er nå borte. Jeg antar også at gjæren er død? Det var en wy3068. Finnes det i det hele tatt èn grunn til å flaske dette ølet for å se resultater? Hvis noen mener det kan bli noe av det så forsøker jeg, ellers greier ikke jeg å se noen grunn til å ta vare på det. Er såpass fersk at jeg trenger råd her. Takk på forhånd 
