Marius K.
Norbrygg-medlem
For første gang opplevde jeg på min siste batch at det aldri ploppet i gjærlåsen. Jeg vet det ikke er noen indikasjon på at det ikke gjærer, så tok det pent, for å si det sånn. Ølet hadde gjæret ut som det skulle når jeg flasket det. Det jeg lurer på er om det kan komme oksygen til ølet som en følge av utett lokk, og om det kan føre til at ølet kan bli oksidert? På tidligere batcher har det vært et visst press på lokket etter endt gjæring (14 dager), men denne gangen hvor det ikke var plopping i gjærlåsen merket jeg at det ikke var noe særlig "spenn" i lokket etter 14 dager. Merket ikke noen usmak på ølet når jeg flasket det.
