Utveksling av øl for sommeren 2026

[Amarillo]

Rabarbara mjød - nice! Kom gjerne med noen ord om den når du får tid til å smake på den.
Interessert om bryggeren kan si noe om mengde og prosess også.

Denne ble brygget for 8 år siden så jeg kan ikke påstå at jeg husker så mye av prosessen. Men jeg har faktisk skrevet en del i bryggeloggen i Brewers Friend som ble med over til Brewfather når jeg kopierte over oppskriften.

Brewfather

Powerful and easy to use tool for your brewing needs

share.brewfather.app

Bryggenotater:
19 liter RO-vann med 4g natron og 12 ml CaCl2 (33%)
Romtemperert vann og honning blandet og tilsatt 10g Lalvin 71B rehydrert i romtemperert RO-vann.
Samlet volum 22 liter. OG 1.059
pH 5,43
2 liter O2 i to minutter
23/7 Gjæring vil ikke starte, på grunn av rehydrering av gjær i RO-vann? -> Tilsatt 10g 71B rehydrert i vann fra springen
24/7 Tilsatt 5g Fermaid K
24/7 SG 1.051
25/7 SG 1.038 -> tilsatt 5g Fermaid K
26/7 SG 1.023
30/7 SG 0.999
4/8 FG 0.997 -> Tilsatt 3,5g kaliumsorbat og 3,5g kaliumdisulfitt
5/8 1,7 kg frosset og tint rabarbra tilsatt 7 liter mjød
6/8 Flasket 7 liter tilsatt 56g honning -> SG 1.020
6/8 Flasket 5 liter med 56g honning og 150g kirsebærpuré
6/8 Flasket 4 liter med 110g honning og 250g kirsebærpuré -> SG 1.031
14/8 fjernet rabarbra
18/8 flasket rabarbra-mjød uten ettersøting

 

[Kold Brygg]

Hamlot - St Thomas (quadruple)
antydning til fruktige estere, lett i kroppen, karamell, litt tørket frukt. Ingen usmaker, som jeg kjenner. Kanskje litt for anonym? Men uansett ett godt øl. Glad jeg har en boks til.

 

[Kold Brygg]

deilige estere. Banan, fruktighet. Søt og mektig. Veldig god.

 

[Mc.]

Kom plutselig at jeg har drukket opp mine.
Ingenting å klage på.
Spesielt porteren var farlig god .

 

[TorbjornJ]

Denne ble brygget for 8 år siden så jeg kan ikke påstå at jeg husker så mye av prosessen. Men jeg har faktisk skrevet en del i bryggeloggen i Brewers Friend som ble med over til Brewfather når jeg kopierte over oppskriften.

Brewfather

Powerful and easy to use tool for your brewing needs

share.brewfather.app

Bryggenotater:
19 liter RO-vann med 4g natron og 12 ml CaCl2 (33%)
Romtemperert vann og honning blandet og tilsatt 10g Lalvin 71B rehydrert i romtemperert RO-vann.
Samlet volum 22 liter. OG 1.059
pH 5,43
2 liter O2 i to minutter
23/7 Gjæring vil ikke starte, på grunn av rehydrering av gjær i RO-vann? -> Tilsatt 10g 71B rehydrert i vann fra springen
24/7 Tilsatt 5g Fermaid K
24/7 SG 1.051
25/7 SG 1.038 -> tilsatt 5g Fermaid K
26/7 SG 1.023
30/7 SG 0.999
4/8 FG 0.997 -> Tilsatt 3,5g kaliumsorbat og 3,5g kaliumdisulfitt
5/8 1,7 kg frosset og tint rabarbra tilsatt 7 liter mjød
6/8 Flasket 7 liter tilsatt 56g honning -> SG 1.020
6/8 Flasket 5 liter med 56g honning og 150g kirsebærpuré
6/8 Flasket 4 liter med 110g honning og 250g kirsebærpuré -> SG 1.031
14/8 fjernet rabarbra
18/8 flasket rabarbra-mjød uten ettersøting

Kult, takker så mye

 

[Amarillo]

Kom plutselig på at jeg ikke hadde smakt på noen av secret-ølene, de ble satt inn i kjøleskapet og har levd en anonym tilværelse bak noen andre flasker. I noen papirer på kjøkkenbenken fant jeg også igjen beskrivelsen som fulgte med og bestemte meg for å gå for APA’en.

Mye skum, og en del bunnfall som ville være med i glasset. Lot den roe seg litt før jeg smakte. Fryktet infeksjon, men ikke noe i smaken som tyder på det, heller ingen oksidasjon selv om beskrivelsen advarte mot at noen flasker kunne ha det.

Forholdsvis mørk, god smak av karamell og fin bitterhet, litt søt. Smaken er klassisk APA, husker ikke hvordan Sierra Nevadas sin smaker nå, men den har jeg blitt skuffet over noen ganger. Jeg synes denne er bedre, litt tørrere og mindre bunnfall så hadde den vært veldig god.