Varm eller kald modning?

Da er julealen på fat og jeg reiser ut av landet, og kommer tilbake til jul. Når det er ferdig karbonert så lurte jeg på å sette det kaldt (4-5C) helt frem til jul for å bli kvitt litt av kjøletåka.

Vil dette gjøre at ølet smaker mindre modent enn om jeg lot det stå ved 15-16 grader?

OG: 1,056
FG: 1,018
Og mye mørk Crystal Malt

Pfh, takk :)
 
Tilbake
Topp