Vaske gjær?
- Trådstarter TazzaT
- Startdato
Etter 10-15min var det enda bare grøt.
Tok en time før det begynte å synke
Men burde jeg vente til truben legger seg mere? Er ca 5liter totalt og trub utgjør nå 2.5 av dem
Finn Berger
Moderator
Du har ikke brukt nok vann i forhold til den store mengden trub du hadde. Hvis du har sett videoen til GustavF, så brukte han 3 liter vann til noe som sikkert var en vesentlig mindre mengde trub enn det du hadde. Han helte det også i gjæringskaret. Der skal blandingen ikke stå lenge, bare i 2-4 minutter. Da bunnfeller det groveste trubet seg fort - hvis du altså har brukt nok vann.
Så heller du av det aller meste over i en kjele, og kaster slumpen som inneholder trub. Dette skal så stå 10-20 minutter i kjelen, og igjen bunnfeller grumset seg, og danner et tydelig lag. Gjenta så dekanteringen, denne gangen over på glass, og kast bunnfallet.
Nå skal væsken, som forhåpentligvis inneholder stort sett gjær etter de to rundene med utfelling av grums, stå i ro i 3-4 timer. Det som nå bunnfeller seg, er endelig gjæren, som du skal ta vare på.
Nøkkelen til å få dette til å fungere er å bruke nok vann. Du kan sikkert helle av den klare væsken i det store litermålet ditt. Den inneholder neppe noe nyttig nå. Men det som ligger under, er fremdeles den blanding av trub og gjær som du startet med, antakelig, så du må starte på nytt - tror jeg.
Mulig du bør gjøre det i to omganger for å få en håndterlig mengde.
Helte av veska men tok vare på den, helte vekk halvparten av truben og tilførte veska igjen. Får se om det feller bedre nå
kan de være at lavt flokkulerede gjær er vanskligere å vaske?
Finn Berger
Moderator
Helte av veska men tok vare på den, helte vekk halvparten av truben og tilførte veska igjen. Får se om det feller bedre nå
Smart, men følger du bruksanvisningen nå? bare 3-4 minutter i denne første runden?
Finn Berger
Moderator
Det var når jeg hadde sånne elever at jeg beklaget lovvedtaket fra 1936, som fratok lærerne muligheten til å straffe elevene korporlig
.Snart klarDet var når jeg hadde sånne elever at jeg beklaget lovvedtaket fra 1936, som fratok lærerne muligheten til å straffe elevene korporlig
Vedlegg
Trur navnet mitt ofte kom opp i kaffepausene til lærerene mine. Husker en episode fra barneskolen hvor vi fikk i lekse å skrive ned 3 fugler som var i norge på sommeren; jeg svarte kråka, sjura og måsen. Det var jo ikke nevt i oppgaven at det måtte være trekkfuglerDet var når jeg hadde sånne elever at jeg beklaget lovvedtaket fra 1936, som fratok lærerne muligheten til å straffe elevene korporlig
Terje J
Norbrygg-medlem
I mine øyne er det bare trub i det glasset. Gjæra er nok i det første glasset du tok til siden....Snart klar
Ekornskurken
Norbrygg-medlem
Finn Berger
Moderator
Jeg tror det er mye gjær der. Antakelig har han fremdeles ikke brukt nok vann i forhold til mengden avfall og gjær, og dermed får han ikke utfelt avfallspartiklene. Jeg har gjort den feilen der sjøl en gang i tida.
En skal følge med i timen, og gjøre som læreren (GustavF) sier
.Nei, den er lettere å vaske, da trub felles lettere utHelte av veska men tok vare på den, helte vekk halvparten av truben og tilførte veska igjen. Får se om det feller bedre nå
Det tar dog lengre tid å bunnfelle gjæren ETTER du har fjernet trub i 2 omganger Jeg tror det er mye gjær der. Antakelig har han fremdeles ikke brukt nok vann i forhold til mengden avfall og gjær, og dermed får han ikke utfelt avfallspartiklene. Jeg har gjort den feilen der sjøl en gang i tida.
En skal følge med i timen, og gjøre som læreren (GustavF) sier
Etter å ha stått i kjøleskap 12 timer så har det felt ut ca 1 dl gær med pittelitt trub i bunnen. Har et glass til med kansje 1/2 dl gjær. Tenker å la det felle til ikveld før jeg heller av ølla og heller på små norgesglass. Ville dere delt i to eller kjørt alt i et glass?
Similar threads
