Etter at brygge intressen har vert fraværende i et drøyt år er den på vei opp i gjen. På torsdag satte jeg en dunk med Muntons golden ale.
Jeg har to tre kilos kanner med Weyermann ekstrakt som har stått to kalde vintre og en varm sommer. (Jeg vet de er for gamle men jeg vil allikevel brygge de)
Den ene er en Viennared. Jeg kan ikke huske i gjen noe av oppskriften. Hvor mye humle skal man ha til bitter aroma og smak?
Maibock vet vet jeg er undergjæret men jeg kan ikke regulere temperaturen så jeg må gå for en overgjær. Hvor mye humle må jeg ha til denne og hva slag humle er det best å bruke til Vienna og Maibock og kan det lønne seg og heller bruke flytende gjær?
Jeg har to tre kilos kanner med Weyermann ekstrakt som har stått to kalde vintre og en varm sommer. (Jeg vet de er for gamle men jeg vil allikevel brygge de)
Den ene er en Viennared. Jeg kan ikke huske i gjen noe av oppskriften. Hvor mye humle skal man ha til bitter aroma og smak?
Maibock vet vet jeg er undergjæret men jeg kan ikke regulere temperaturen så jeg må gå for en overgjær. Hvor mye humle må jeg ha til denne og hva slag humle er det best å bruke til Vienna og Maibock og kan det lønne seg og heller bruke flytende gjær?
