For to uker siden hadde jeg en heller dårlig bryggedag med blant annet lekk gjæringsdunk og litt problemer under overføring til gjæringsdunk (det rant litt øl over handtaket på kokekaret og så ned i gjæringsbøtta). Gjæringen har gått fint for seg, FG var 1008 på flaskedagen, noe som er unormalt lavt for meg, men kanskje akseptabelt siden jeg hadde to pakker tørrgjør på 25 liter. Så kommer spørsmålet: når jeg luktet på ølet før omstikking til karet jeg skulle flaske i luktet det som vanlig digg, men i det jeg satte i gang med flaskingen hadde ølet en lukt av sødme og alkohol som var ganske sterk. For øvrig ingen synlige tegn til ulumskheter i ølet.
Snakker vi infeksjon? Flaskebomber? Gaver til svigerfamilien?
Snakker vi infeksjon? Flaskebomber? Gaver til svigerfamilien?
