Jeg liker mine øl moderat bittert, og brygger av den grunn mest Pale Ale. Nå skal jeg brygge en PA med lite bitterhumle, noe aromahumle, en del i whirlpool og en del som tørrhumle. Normalt bidrar ikke sene humletilsetninger stort til bitterheten, men når en tilsetter humlen i WP ( ca 80 grader i 15 min) så bidrar den relativt mye. Hva er grunnen til dette, og er IBU-tallene en får fra WP i f.eks. Brewers Friend til å stole på? Grunnen til at jeg spør er at jeg brygget en NEIPA som selvfølgelig er mindre bitter enn en IPA, men som jeg synes var alt for lite bitter i forhold til hva oppskriften beskrev, og IBU skulle i stor grad komme fra humle i WP.