Wildfire IPA

[Morten Norås]

Er snartpå kokingen av første forsøke på all grein wildfire ipa. håper jeg har gjort det rett med å oppskriften.

står at dette skal være en American IPA. det er jeg som har notert feil type øl. men usikker på dette også er rett.


Oppskriften

Malt
2.36842 kg Pale 2-Row - US
0.21316 American - Caramel / Crystal 30L
0.13263 American - Munich - Light 10L

hummel
6,6 gr Chinook 60 min
6,6 gr Columbus 60 min
6,6 gr Centennial 10 min
6,6 gr Simcoe 10 min
9,9 gr Cascade 0 min
9,9 gr Amarillo

opprinelig gjær
White Labs California Ale WLP001

byttet den ut med tøtt gjær
safale us-05

mash 66 grader 60 min
mash out 75 grader 15 min

koking

120 min

 

[YngveKL]

Er snartpå kokingen av første forsøke på all grein wildfire ipa. håper jeg har gjort det rett med å oppskriften.



Oppskriften

Malt
2.36842 kg Pale 2-Row - US
0.21316 American - Caramel / Crystal 30L
0.13263 American - Munich - Light 10L

hummel
6,6 gr Chinook 60 min
6,6 gr Columbus 60 min
6,6 gr Centennial 10 min
6,6 gr Simcoe 10 min
9,9 gr Cascade 0 min
9,9 gr Amarillo

opprinelig gjær
White Labs California Ale WLP001

byttet den ut med tøtt gjær
safale us-05

mash 66 grader 60 min
mash out 75 grader 15 min

koking

120 min

Blir sikkert bra øl det Men er du sikker på du hadde akkurat 2368,42 gram pale da?

 

[Morten Norås]

Blir sikkert bra øl det Men er du sikker på du hadde akkurat 2368,42 gram pale da?

det er det som GF siden har beregnet ut fra ca 9 lier brygg +/-. på en 19 liter så er det 5 kg pale malt.

 

[JEG]

Selv på 9 liter er vel dette svært lite hule til å være IPA? Er jo ikke de mest potente humlene heller som benyttes utenom bitter? Undrer ellers på det å koke 120 minutter.

EDIT: Ser nå at oppskriften nok mangler tørrhumling, som vel skal være gode doser Ahtanum og Cascade.

 

[Morten Norås]

Selv på 9 liter er vel dette svært lite hule til å være IPA? Er jo ikke de mest potente humlene heller som benyttes utenom bitter? Undrer ellers på det å koke 120 minutter.

EDIT: Ser nå at oppskriften nok mangler tørrhumling, som vel skal være gode doser Ahtanum og Cascade.

Må krype til korset det er jeg som har skrevet feil på oppskriften. sjekket oppskriften som jeg fant på nette så er det en American IPA. men jeg er usikker på oppskrifter om hvor den ligger.

 

[YngveKL]

det er det som GF siden har beregnet ut fra ca 9 lier brygg +/-. på en 19 liter så er det 5 kg pale malt.

Bare jeg som prøvde å være morsom, iom at du hadde spesifisert ned til 1/100 gram

 

[Morten Norås]

Mitt neste wild fire så bil det med dette.

1.25 oz Cascade Pellet 7 Dry Hop 7 days
1.25 oz Ahtanum Pellet 6 Dry Hop 7 days