wlp 400 gjæring

[Knut-Erik]

Gjæring av witbier wlp 400, ser ut som byggskum. Tørrhumler med clementiner
http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi?pick=SB%20p%E5ske%20wit&mine=on&sort=date&stylesort=0&numshow=100&namesearch=&brewersearch=

 

[Kim O.J.]

Clementiner?  Denne må du gi tilbakemelding på.

Sent from my HTC One using Tapatalk

 

[Ørnegård]

Det bildet burde vært postet i tråden Deilige bilder ... :skitbra:

 

[Kjoygard]

Vurderer å lage en Wit som neste brygg, hvordan synes du WLP400 fungerte? Hørte den trenger mye oppmerksomhet?

 

[julius]

Min gjæret fint ut uten noe oppmerksomhet,men synes det var en svak svovellukt under gjæringen samt i det ferdige produktet. Noen erfaringer med det ? Smaken er god.

 

[Amarillo]

Synes hveteøl ofte gir svovellukt under gjæring. Vet ikke om det skyldes gjæren eller den store mengden hvete.
Men har aldri opplevd at det gir noe usmak på ølet.

WLP400 kan være litt lunefull, hvis den stopper opp så har jeg god erfaring med å øke temperaturen et par grader for å få den i gang igjen.

 

[julius]

Satser på at svovellukten roer seg med litt lagring, men som sagt smaken er der

Gjæret en wit på 20 - 22 grader, kanskje variasjonen som gjorde at den holdt seg i gang.