wlp013 starter

[CupCayk]

laget en starter på wlp013 to-stegs, hadde dette i en 0,5L liten starter og pitchet på høy krausen, nå er gjærlåsen snart skutt av og det ligger vørter og skum og gjær oppå lokket. Bør jeg prøve å topphøste noe av denne samtidig som jeg løser problemet med for mye gjær? eller er det for stor risiko for infeksjon da? aldri gjort dette før. Første gang jeg har så stor gjærvekst også

edit: den har gjæret i 48t

 

[Finn Berger]

Tror ikke det er noe poeng i å prøve å topphøste 013. Mye skrik og lite ull, eller rettere sagt mye skum og lite gjær. Sett dunken oppi et eller annet og gå og legg deg, og tørk opp i morra. Når det der har begynt, må du dra av gjær hver time om du skal holde den nede.

 

[CupCayk]

Jeg så at det var mye skum og lite gjær. Tok forsiktig av lokket og tok bort litt av skummet. Både dunken og utstyr + hender var rene/desinfisert, dette går nok bra. Artig å se så mye aktivitet da aldri sett det før.

 

[Finn Berger]

Akkurat som å ha småunger med kolikk, det der - hvor artig det er i lengden, finner du jo ut.