Søkeresultater

For et par år siden prøvde jeg å brygge en Munich-basert SMaSH, men da med S-04 gjæra veldig kaldt siden jeg ikke hadde mulighet til å ta det kaldt nok til lager den gangen, og etter noen måneder ble den absolutt ikke dum. Egentlig ikke så rart, siden bayer/munich dunkel i gamle dager ble...

Dette kommer sikkert ikke til å bli ferdig før til sommeren, men kanskje det kan hjelpe litt å ta det her? Fikk en 200L VVB i fjor høst (eller så), kappa den i to, renska opp, og ... så stoppa det litt. I utgangspunktet tenkte jeg å bruke gass, men så fant jeg ut at det jo gjorde noen punkter...

Har egentlig lyst til å ordne en HERMS-løsning, men har for tiden fått innkjøpsstopp/forbud av dama... så da må man prøve å finne på noe lurt med det man har og ihvertfall minimere innkjøp så de blir lettere å lure unna... Egentlig gjør jo en HERMS og en platekjøler det samme: de er...

Flaska en APA for et par uker siden, og siden den hadde stått litt lenge rehydrerte jeg en teskje frisk US-05 og rørte ut i omstikkingskaret. Brukte spraymalt i stedet for sukker, og såvidt jeg kan huske ca 9,6g pr liter, som skulle gi ca 2,5 vol CO2... men så skummer det noe så voldsomt...

Noen som vet om det er noen spesielle regler på dette? Det er vel fortolling er som for alt annet øl? Mener bestemt jeg så en tråd om dette her sist vinter en gang, om en som skulle ta inn noe hjemmebrygga øl i forbindelse med en eller annen form for europeisk konkurranse, og som endte med å...

Har lurt litt på å kjøpe et mikroskop til gjærtelling for å forbedremulighetene for gjenbruk av gjær. Siden jeg egentlig ikke brygger så ofte hender det at jeg har litt gjær stående i skapet som jeg er litt usikker på om er brukandes eller ikke, og da hadde det vært kjekt å kunne sjekke ordentlig

Har en "hurtigbrygga" coronaklone som begynner å virke veldig lovende (dvs omtrent så kjedelig som en coronaklone skal være...) og snart er klar for flasking. Det store spørsmålet er så... Karbonere i romtemperatur, eller kaldere? Tenkte å coldcrashe og bruke gelatin for å få det klarest...

Har lyst å prøve å brygge en barleywine fordi jeg syns det høres spennende ut, men... Tror aldri jeg har smakt det, så vil gjerne teste litt først. Er det noen som kan anbefale en variant de har på polet? Jobber like ved polet i vika i oslo, så har de det der er det knall, evt om det er i...

Mener jeg så noe om denne blandingen her for litt siden, men klarer ikke å finne det igjen nå. Anyways - har lurt litt på å prøve en sånn kombinasjon, muligens bare gjøre det så enkelt som å bruke eplesaft i stedet for en del vørter, er det noen som har noen erfaringer med dette eller har sett...

Har testa dette litt i det siste, foreløpig bare med litt havregryn som fikk litt farge og litt pale malt som ble black malt siden jeg hadde glemt å kjøpe det, men tenkte å teste med litt annet også framover

Da ser det ut til at jeg fikk meg en gammel varmtvannsbereder - så da er det endel nye ting å finne ut av - hvor starter jeg - og er det f.ex. smart å kappe den i to på midten så man har 2x60L, eller er det noe problem å bruke toppen? Har også litt pinglete sikringer, så da må jo gass være...

Hmmmm... Er sikkert bare for utålmodig, men... Jeg flaska en pale ale for en uke siden, hadde for første gang både cold crasha ved 1C et par dager og hatt i gelatin, og ølet er virkelig glassklart, men... Jeg begynner å lure på om det kan ha tatt med seg for mye av gjæren? Skal vel egentlig ikke...

Naboen har lyst til å være med og brygge litt, og dattera hans fyller 18 i høst... Så da foreslo dama at vi kunne lage en batch øl til henne til bursdagen. Så spurte vi storebror, og han mente det var corona hun foretrakk (bombe...). Samtidig er hun rødtopp og veldig stolt av det, og kaller seg...

Er det noen som har testet disse to mot hverandre? Syns pbw minner mistenkelig...

Alle er vel nå enige om at det ikke er hverken greit eller smart å brygge på jobben uten tillatelse fra sjefer og liknende... Men endel steder er det jo ikke bare tillatelse, men tilogmed "offisielle" jobb-brygg, der sjefen ikke bare vet om det, men er med selv og kanskje tilogmed kjøper inn...

Dette kan vel nesten gå under bryggetabber... Vi brygga vårt første kontorøl på tirsdag, og for å ikke få hele kontoret til å lukte bryggeri har vi satt gjæringskaret i en isoporkasse ute på verandaen vår... der har det sett fint ut temperaturmessig fram til i dag, da var plutselig temperaturen...

Har en ladning gjær jeg vaska for noen uker siden, og lurer litt... Kan det være lurt å lage en liten starter? Ikke for å øke mengden gjær egentlig (selv om det også naturligvis vil skje), men bare for å live den opp litt før bruk? Skape litt liv i leiren?

Har en 47L kjølebag til mesking, med kobberrør-manifold på bunnen, men er litt usikker på om jeg klarer å være forsiktig nok under skyllinga (for å ikke forstyrre maltsenga), og lurer derfor på om jeg burde lage en løsning med et eller annet som fordeler vannet mer forsiktig og jevnt, fex en...

Etter oppfordringer og forespørsler fra alle kanter får jeg vel se om noen her vil ha: Pene, solide, praktiske (og selvsagt håndlagde) ølkasser selges, 250kr/stk Laget for 12 x 0,5L Solide, en full kasse kan bæres en hånd i "tverrliggerne" Lette! Hver kasse veier ca 1,4kg Godkjent av både...

Noen som har sett en oppskrift på denne, evt noe du mener ligner?