Birger Eriksen-dagen

[Kjetil Strønen]

Tja egentlig ikke. Men de kan jo gjennomsøke campingvogna om de så ønsker. Er der heller ikke før tirsdag, tar ferja fra Oslo til Kiel mandag.

Nåja - hvis du først kommer i campingvogn er det vel nok andre ting, både knuselige og annet, som ikke er like greit å ha i en teltleir, så blir jo noe annet

 

[Steinar Huneide]

Nåja - hvis du først kommer i campingvogn er det vel nok andre ting, både knuselige og annet, som ikke er like greit å ha i en teltleir, så blir jo noe annet

Tenker at du blir overraska når du vandrer gjennom campen og ser hva folk har dratt med seg inn.

 

[Steinar Huneide]

Da er vi snart der, en måned igjen til årets bryggerbegivenhet her på forumet (for meg hvertfall). Fint vårvær i dag. Da passer det fint med nedvask og montering av nye ventiler som jeg har hatt liggende ei god stund. Hvem blir med på årets Birger, hvilken oppskrift går man for?

 

[Terjedd]

Har ikke smakt på fjorårets ennå. Det skal vente til 9/4 - etter brygging. Du reklamerte for din oppskrift fra 2022 - den ser fristende ut som utgangspunkt. Ser jeg må ha tak i endel mer rug for å få det til.

 

[loebrygg]

Har ikke smakt på fjorårets ennå. Det skal vente til 9/4 - etter brygging. Du reklamerte for din oppskrift fra 2022 - den ser fristende ut som utgangspunkt. Ser jeg må ha tak i endel mer rug for å få det til.

Du har ikke smakt på et brygg du brygga for 11 måneder siden?

 

[Børre Aursnes]

Nå har jeg nettopp brygget 30L imperial stout på Eikefat etter råd fra forumet, så jeg tror ikke jeg blir med i år.

 

[Kloakk]

Går ting som planlagt så er jeg med, foreløpig oppskrift.

Pale Ale 2-Row 69,2%
Pale Rye 15,4%
Chocolate Light 4,3%
Roasted Barley 4,2%
Crystal 150 3,9%
Chocolate 3,1%

Magnum til 121 IBU

US-05

 

[Terjedd]

Du har ikke smakt på et brygg du brygga for 11 måneder siden?

16.5% tror jeg trenger ganske lang lagring for å bli greit. Synes det ble en gimmick å vente 1 år

 

[Steinar Huneide]

Jeg tenker en klone av Stone Imperial Stout. Ut fra den @loebrygg postet tror jeg riktig er:

79% MO/Pale
9% Amber
6% RB
6% Pale Choco

Orginalt noe under 1.1 OG og ca 70 IBU, jekker det opp til 1.11 og 100 IBU for "Birger-nivå".

 

[loebrygg]

6% Pale Choco

Black malt, ikke sjoko

 

[Steinar Huneide]

Black malt, ikke sjoko

Både roasted barley og black malt altså. Korrigering utført.

 

[loebrygg]

Både roasted barley og black malt altså. Korrigering utført.

Stone Brewing Co.'s Imperial Russian Stout clone - Brew Your Own

According to Stone's website, "This massive and intensely aromatic beer abounds with notes of chocolate, coffee, black currants, anise and roastiness, and its heavy palate is nothing to be trifled with."

byo.com

Brewfather

Powerful and easy to use tool for your brewing needs

share.brewfather.app

 

[Mc.]

Kommer hjem fra jobb den 9 .
Puh !

 

[Bård Mathisen]

Stone Brewing Co.'s Imperial Russian Stout clone - Brew Your Own

According to Stone's website, "This massive and intensely aromatic beer abounds with notes of chocolate, coffee, black currants, anise and roastiness, and its heavy palate is nothing to be trifled with."

byo.com

Brewfather

Powerful and easy to use tool for your brewing needs

share.brewfather.app

Er det denne du har kokos i ?

 

[Terjedd]

Linken til Birger Eriksen regnearket er her.

 

[loebrygg]

Er det denne du har kokos i ?

Nei
Og nå er det ikke kokos i noen. Én flaske Stone RIS igjen

 

[loebrygg]

Både roasted barley og black malt altså. Korrigering utført.

Jeg ville vært litt forsiktig med å legge den for mye over 1.100, ganske kraftig og røsted fra før

 

[Steinar Huneide]

Jeg ville vært litt forsiktig med å legge den for mye over 1.100, ganske kraftig og røsted fra før

Prøver meg på noe sånt som det her jeg da. Har tidligere Birgerbrygg kjørt 40-50 liter, det blir egentlig litt mye. Tar jo bare ei eller to flasker i måneden av det ølet. Kanskje et luksusproblem at det hoper seg opp. Med 30 liter batch slipper jeg unna dobbeltmeskinga og det blir jo da litt mer rolig bryggedag.

Brewfather

Powerful and easy to use tool for your brewing needs

share.brewfather.app

 

[espux]

Det er vel meningen at en skal bruke oppskriften som står i første post er det ikke?

 

[loebrygg]

Det er vel meningen at en skal bruke oppskriften som står i første post er det ikke?

Jeg ser det også sånn, men tydeligvis ikke alle som er enig
Jeg har brukt den alle tre åra jeg har brygga

OFFICIAL Kate the Great Russian Imperial Stout Clone

Multiple - OFFICIAL Kate the Great Russian Imperial Stout Clone -------------------------------------------------------------------------------- Recipe Type: All Grain Yeast: WLP001 or Wyeast 1056 Yeast Starter: Yes Batch Size (Gallons): 5 Original Gravity: 1.104 Final Gravity: 1.028...

www.homebrewtalk.com