Nylig innhold av Arild Geir Skaalsveen

For egen del må jeg innrømme at jeg var kjapp med å forhåndsbestille. Brygger på et landsted som ligger cirka en 30 min kjøretur unna der jeg bor. Derfor rigger jeg gjerne et webkamera for å overvåke gjærlås og temperatur. Synes det er vanskelig å være helt sikker på om forløpet blir helt...

... og godt er det også synes jeg uansett typenetegnelse. :-)

Sitter på Det gamle Bageri Ost og Vinhus og har fått server Hanss IPA. Når det gjelder bitterhet så kjenner jeg at denne er sammensatt. Jeg tolker dette som om det er mer enn en bitterhumle. Humle aroman svinger mellom et par tre smaker som trer frem litt ulikt på vei gjennom munn gane og svelg...

Jeg bruker følgende humlerør: http://www.bryggselv.no/products/humlefilter-rustfri

Det må være målet strekke seg og legge lista høyt, tenker jeg. Liker både mørke og lyse øltyper men har bestemt meg for å brygge en god pils snart. Ser mange hevder det er veldig vanskelig så da er det inspirerende å lese at det kanskje mest er kontrollen av temperaturer, lagringstid og hygiene...

Jeg har bare tre brygg på samvittigheten, men er godt fornøyd med resultatene så langt. - Av/på bryter på pumpa hadde absolutt vært kjekt. Det er heldigvis lett å få til ved f.eks. å montere en lampettbryter. - Nedregulering av flow kan du vel strengt tatt gjøre ved å regulere/strupe litt vha...