Nylig innhold av bjhor

hvordan gikk usmakskvelden? er det piller igjen? ny usmakskveld på gang? helsing ein ulykkelig som ikkje kunne stille.

Diacetyl step på WLP 029 ? har det noe for seg? om det ikkje har noe for seg.. gjør det noen skade? evt hvilken temperatur ville dere lagt det steppet på?

Noen som sitter på oppskrifta til Klostergården pale ale. kan ikkje finne den noen plass.. synes det var ein knallgod pale ale.

Ser du Frank bruker HERMS til mesking. bruker du dyppvarmeren til koking? er på utkikk etter riktig element å koke med... men vil montere fast i botn av kjelen. har eit Elektrifisert terassebryggeri. https://www.facebook.com/media/set/?set=a.722507961130826.1073741835.719530674761888&type=3

Per buer. Smaken vart ikkje meir intens ved romtemp lagring. Men den blir derimot meir intens om eg lar glasset stå 10-15 min før eg drikk ølet. Smaken er tobakk, sigar. til info så ser eg og at varmeelementa mine i bunnen på tanken svir seg legg i meskeprosessen...

Munngodtbryggeriet. https://www.facebook.com/media/set/?set=a.722507961130826.1073741835.719530674761888&type=3

Får ta å måle temp i bøtta ved neste brygg for å sjå forskjell på temp i kjøleskap og temp i gjæringsbøtta..

utklipp frå saflager sine sider: fermentation temperature: 9-22°C (48.2-71.6°F) ideally 12-15°C (53.6-59°F det er dette eg har gått ut frå når eg satt gjæringstempen til kølschen. er dette feil det da??

lager S23 gjær. gjæret på 15 grader... hadde ein mistanke om at dette var feil.... forbanna greier... Per .. skal sette ei flaske i romtemp. så får eg sjå kva som skjer. håper det er gjærfeil... :) ein tilleggsinformasjon er jo at eg laget eit juleøl der eg gjorde same idiotfeilen.... gjæret...

Har brygga ein kølsch. og den har nå eit hint av tobakk . litt som smaken av ei gammel øl som har vært brukt som askebeger.. (dårlige minner) kva har gått galt. ? tabber under brygginga: under meskingen så gikk pumpa tørr og varmeelementet svidde nok litt vørter. batch på 80 liter...

Hei. sliter litt med å skjønne hvordan eg skal sette opp Equipment profile i beersmith. Har maltrør på ca 80 liter som står oppi ein VV tank på ca 120 liter. har satt lauter tun deadspace til 30 liter da eg trudde det var deadspace som mesken ikkje var i kontakt med. men skjønner at det...

gå til rørleggeren og finn ein liten ødelagt VV bereder. fiks den.. som oftest termostat eller element som er gåent. bytt overtrykksventil ut med ein t og to ventiler. og ta av blandeventilen i toppen og putt oppi ein pt100 med PID styring på VV elementet... vips nesten gratis varmer. fyll...

hei. holder på å sette opp 7 fjell double ipa clone fra boka den norske ølrevolusjon. men det står ikkje hvilken gjær man bør bruke. ser og at eg får ein IBU på 150. kan det stemme?