Er det noen som har testet litt mer med den nye kjølekappa? Er nysgjerrig på hvor lang tid det tar med pumper på under hele kjølingen. Jeg har gammel BM50 med original Speidel-kjøler og brukte i dag ca. 19 minutter fra kok til 18 grader med 49 liter vørter.
Hei!
Jeg bor for tiden i nærheten av San Francisco (Menlo Park) og skal definitivt besøke SF Beer Week! Jeg har dessverre ikke utstyr for hjemmebrygging her i statene så jeg vet ikke om jeg er en aktuell kandidat eller ikke?
Da er fatet tømt!
Ølet ble kjølt ned til omtrent 2 grader over 1,5 døgn og fatet på julaften. Det ble tilsatt gelatin på fatet og det ble satt til 3 bar karbonering på ca. 1 grad.
To dager senere ble ca. en halvliter med grums tappet av og ølet ble overført til et nytt 9 liters "portabelt...
Da har jeg målt SG til 1010 så den er iallfall ferdig gjæret :) Det er ikke noe gjær på toppen av ølet men det er selvsagt svært uklart.
Det lukter ganske gjærete men smaker heldigvis ikke så ille.
Spørsmålet nå er, hva kan jeg gjøre for at det skal bli mest mulig 'modent' til 2. juledag...
Ja jeg skriver bare mye tull nå :p
Skal måle SG (forhåpentligvis FG) ganske snart. Det blir fjerning av humle (ja jeg klarte ikke å dy meg med tørrhumling) etterfulgt av nedkjøling til 2 - 4 grader på søndags ettermiddag og fating et døgn etter. Jeg bryr meg igrunn overhodet ikke om at ølet er...
Har sett oppskrifter på Homebrewtalk hvor man bruker malt for å få den restsødmen man ønsker. Usikker på om det fortsatt kan kalles vanlig cider da, men godt er det sikkert :)
Hehe, uferdig øl fører til ivrig mage ja ;)
Tror faktisk ikke det er et stort problem, har bevisst brukt en type gjær og en gjærmengde som gjør seg ferdig og feller ut svært raskt. 2 pakker rehydrert Nottingham på 19 liter.
Det er også årsaken til "crash cooling" dagen før flasking, enda...
Som tittelen sier er dette et ekspress-eksperiment øl. Jeg bor for tida i USA og er hjemme en liten tur i forbindelse med jobb og juleferie og hadde vanvittig bryggelengsel! Jeg kjøpte blodfersk gjær og humle i USA og bestemte meg for å prøve et lite eksperiment.
Jeg kom hjem lørdag 15 des...
Vi har også kappet tappen på den øverste silplata i to. Det fungerer utmerket, og hvis man vil "forlenge" den igjen er det jo bare å sette på den avkappede biten og skru igjen ;)
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.